فواكه طازجة

تنعم سريلانكا بتنوع غني من الفواكه الطازجة، بفضل مناخها المداري وتربتها الخصبة. فمن المانجو الحلوة والأناناس العصيري إلى الأفوكادو القشدي والبابايا المنعشة، تتوفر الفواكه على مدار العام في جميع أنحاء الجزيرة. وتعكس الفواكه المحلية المفضلة مثل تفاح الخشب (ووود آبل)، والرامبوتان، والمانجوستين، والموز بأصنافه المتعددة، التنوع الزراعي الذي تتمتع به البلاد. وتُستهلك الفواكه الموسمية غالبًا طازجة، أو في العصائر، أو السلطات، أو الحلويات التقليدية. وتُزرع الفواكه السريلانكية على يد صغار المزارعين وكذلك المزارع الكبيرة، وهي محط تقدير لنكهتها الطبيعية، وألوانها الزاهية، وقيمتها الغذائية العالية.