Kuru Balık

Balaya, Kelawalla, Thalapath ve Katta kuru balığa dönüştürülen bazı balık çeşitleridir. Kurutma yöntemi, taze balığın uzunlamasına kesilmesi, tuz uygulanması ve güneşte kurutulmasıdır. Kuru balık, keskin tadı nedeniyle Sri Lanka'da ünlüdür.

Satış kanalı