Island Coffee: Malet och smaksatt kaffe från Sri Lanka

Ökaffe

Island Coffee är ett lankesiskt kaffehus på Galle Road i Bambalapitiya, Colombo. Dess guldfoliepaket med etiketten med den blå kaffekannan bär orden "Since 1964", och företaget uppger att det var först i Sri Lanka att sälja smaksatt kaffe. Nästan allt är finmalet pulver, gjort för att stå i en kopp eller en kanna och säljs i storlekar från 50g.

Vanligt kaffe. Det karaktäristiska Robustapulvret finns i paket om 50g, 100g och 200g, en stark kopp som håller även med mjölk och socker.

Smaksatt kaffe. Samma fina malning med en tillsatt smak: Vanilj, Karamell, Mandel, Mint, Kanel, Kardemumma och Ingefära.

Kryddade blandningar. Två recept anger sina ingredienser på förpackningens framsida. Spiced Coffee, den persiska blandningen, innehåller ingefära, kardemumma, kryddnejlikor, koriander och kanel. Jaffna Coffee, den nordliga blandningen, innehåller koriander, ingefära, spiskumminfrön och karamell.

Arabica. Special Arabica Blend finns i burkar om 250g, som fint pulver eller som filtermalning för kaffemaskiner, och i en svart foliepåse om 200g.