Logis Hotel Aux Maisons

Situata nel cuore della città medievale di Troyes, vicino alla Cattedrale e al palazzo vescovile, questa residenza a graticcio, le cui fondamenta risalgono al XII secolo, un tempo apparteneva ai Cavalieri dell'Ordine di Malta. È con il nome di «La Maison de Rhodes» che ha attraversato i secoli fino ai giorni nostri. A sua volta era un convento e la residenza del canonico. Dove ora cresce l'orto c'era il cimitero della chiesa di Saint Dennis, non più esistente. Acquisito nel 1998, e dopo tre anni di preparazione e due anni di restauro, aggiunge un nuovo capitolo alla sua storia di hotel di charme su 800 m2 che si apre su un cortile pavimentato e un giardino medievale.