Tørrede persilleblad er en almindelig kulinarisk urt, der bruges til at tilføje smag og pynt til retter. De er den tørrede version af det friske persilleurt, kendt for deres milde, let pebret smag med antydninger af citrus og jordslags noter. Tørrede persilleblad kan bruges i forskellige køkkener, herunder middelhavs-, mellemøstlig og europæisk mad. De bliver ofte sprinklet over supper, gryder, salater, kød, pastapasta og saucer for at forbedre smagen og give et dekorativt udtryk. Tørrede persilleblad er praktiske, da de har længere holdbarhed sammenlignet med frisk persille og kan opbevares let på et køligt, tørt sted.
