منتجات الغارسينيا

يُستخدم الغوراكا في سريلانكا منذ القدم لأغراض الطهي والعلاج. تكون ثمار الغوراكا الصغيرة خضراء اللون، وتتحول تدريجيًا إلى اللون الأصفر عند النضج. وبمجرد اكتمال نضجها، تُجمع الثمار وتُقطّع إلى نصفين وتُنزع بذورها ثم تُجفف تحت الشمس لمدة يوم واحد.