දෙල් (Breadfruit) යනු විශාල, පිෂ්ඨමය ගුණයෙන් යුත් පළතුරු සඳහා ප්‍රසිද්ධ නිවර්තන කලාපික ප්‍රධාන පළතුරු ගසකි. එය ශ්‍රී ලාංකික හා නිවර්තන කලාපික ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. දෙල් උයා, බේක් කර, හෝ ලුණු දමා බැද ගත හැකි අතර, පාන් හෝ අල වලට සමාන වයනයක් ලබා දෙයි. කාබෝහයිඩ්‍රේට්, තන්තු, විටමින් C සහ පොටෑසියම් වලින් පොහොසත් දෙල්, ජීර්ණ සෞඛ්‍යයට සහ සමස්ත සෞඛ්‍යයට සහාය වේ. මීට අමතරව, හෘද සෞඛ්‍යය වැඩිදියුණු කිරීමට, දියවැඩියාව පාලනය කිරීමට, සහ සම රෝග ප්‍රතිකාර කිරීමට සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය ක්‍රමවල දෙල් භාවිතා වේ. දෙලෙහි පෝෂණ වටිනාකම සහ අවම රැකවරණ අවශ්‍යතාව හේතුවෙන්, නිවර්තන කලාපික ප්‍රදේශවල ආහාර සුරක්ෂිතතාවය සඳහා එය අත්‍යවශ්‍ය වේ.
