ඇඹුල් කෙසෙල් (Musa acuminata Colla) යනු ශ්‍රී ලංකාවට ආවේණික කෙසෙල් විශේෂයකි. මෙම කෙසෙල් වෙනත් වර්ග හා සසඳන විට ප්‍රමාණයෙන් කුඩා වන අතර වඩාත් මිහිරි වන අතර, ඒවා වෙන් කර හඳුනාගත හැකි විශිෂ්ට රසයක් ඇත. ඒවායේ මෘදු බවට හා මිහිරි රසයට හේතුවෙන් සාමාන්‍යයෙන් නැවුම්ව කෙටි ආහාරයක් හෝ අතුරුපසක් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ. ඇඹුල් කෙසෙල් ශ්‍රී ලාංකික විවිධ ආහාර වට්ටෝරුවල ද භාවිත වේ, එනම් අතුරුපස්, මිල්ක්ෂේක් සහ සාම්ප්‍රදායික රසකැවිලි සඳහා අමුද්‍රව්‍ය ලෙස ය. පොටෑසියම්, විටමින් සහ ආහාරමය තන්තු බහුලව අඩංගු වීම නිසා ඒවා පෝෂණ වටිනාකමින් ද ප්‍රසිද්ධය, එමගින් දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ගැනීමට සුදුසු සෞඛ්‍ය සම්පන්න තේරීමක් බවට පත් කරයි.
