කරපිංචා නිෂ්පාදන

කරපිංචා කුඩා ප්‍රමාණයෙන් යුක්ත වන අතර, දිගටි, සිහින් හා බිත්තර හැඩයෙන් කෙළවරකට පටු වෙමින් යයි. ඒවායේ දිග සාමාන්‍යයෙන් සෙන්ටිමීටර් 2-4ක් සහ පළල සෙන්ටිමීටර් 1-2ක් පමණ වේ. දිලිසෙන, තද කොළ පැහැති මෙම කොළ පිහාටු හැඩයෙන් කඳක් ඔස්සේ වැඩෙන අතර, එක් අතු කැබැල්ලක පටුකොට ගොනු වූ කොළ විස්සක් දක්වා තිබිය හැකිය. කරපිංචා අතිශයින් සුවඳවත් වන අතර, දෙහි, පෙරුංකායම්, සාදික්කා (anise) සහ සේර යන රසයන්ට සැසඳිය හැකි තද රසයක් ඇත. පිසූ විට, කරපිංචා සුළු හා තරමක් තියුණු රසයක් සමඟින් ගෙඩි වැනි සුවඳක් ලබා දෙයි.