Le Palace Hotel San Michele est situé à Monte Sant'Angelo, capitale historique du Gargano dans les Pouilles, dans ce qui, au début des années 900, était une résidence historique, puis transformé grâce à un habile travail de restauration et de mise en valeur en un hôtel raffiné. L'élégant complexe de cet hôtel surplombe le vaste golfe de Manfredonia, dans une position de prestige absolu, offrant à ses clients une vue magnifique. Le restaurant propose une haute cuisine avec une cuisine locale et régionale, toujours préparée avec des produits rigoureusement choisis. À Monte Sant'Angelo se trouve le sanctuaire où est apparu l'archange Michel, qui est devenu à partir du VIIIe siècle la destination préférée des pèlerinages chrétiens et l'étape de la Via Francigena, aujourd'hui appelée « Via Sacra Langobardorum », qui, en passant également par les Pouilles, menait à la Terre Sainte. En outre, des siècles d'histoire ont livré à Monte S. Angelo plusieurs sites d'intérêt, tous le centre historique caractéristique du Junno et le château normand-souabe qui se trouve à deux pas de la structure. Dans le prix du séjour est inclus le service de plage, à environ 15 km, du village de Baia del Monaco du 11/06 au 03/09, accessible en voiture (frais de navette à réserver à l'avance avec des horaires fixes, disponible du 01/07 au 31/08). La piscine extérieure avec solarium est active du 15 au 15 septembre. Un SPA est disponible moyennant un supplément (ouvert uniquement l'après-midi de 16h00 à 19h00, du 01/04 au 31/10) à 15,00€ par personne et par entrée pendant 75 minutes par jour, utilisant : piscine chauffée avec geyser, bain à remous et cascades cervicales, douches émotionnelles, jacuzzi chauffé, chemin vasculaire chaud-froid, saunas, bain turc avec chromothérapie, espace détente avec chaise longue, tisane et mini-salle de sport ; entrée avec peignoir, casquette et chaussons (kit ns à 10,00€ par personne). Pour la COVID, les dispositions ne sont pas actives : bain turc, saunas et navette pour la plage.
