CAP Ceylon promeut la culture de fruits biologiques pour être transformés en produits à valeur ajoutée destinés à l'exportation. Les fruits actuellement utilisés sont le Soursop (Graviola), le Jacquier, la Mangue (TJC), la Noix de coco royale, le Fruit de la Passion et la Pomme de bois. Les produits développés sont Jus embouteillé, Boissons gazeuses, Fruits déshydratés, Vin, Crème glacée biologique et Thé à base de plantes.
