Das Murray in Hongkong, das Ende 2017 eröffnet wurde, befindet sich am legendären Cotton Tree Drive in Central, Hongkong. Unter der Leitung des internationalen britischen Studios für Architektur, Urbanismus und integriertes Design Foster + Partners ist das mit 1 Milliarde US-Dollar dotierte Denkmalschutzprojekt Teil des Conserving Central Project der Stadt. Ursprünglich vom britischen Modernisten Ronald Phillips entworfen, wurde das eigenständige Murray Building 1969 als eines der bekanntesten Wahrzeichen der Stadt erbaut. Das moderne, urbane, schicke Hotel ist Teil der Ultratravel Collection der Global Hotel Alliance und wird 336 übergroße Zimmer und Suiten auf 25 Stockwerken bieten. Auf der Dachterrasse werden ein atemberaubendes Restaurant und eine Bar mit atemberaubendem Blick auf das zentrale Geschäftsviertel und die grünen Oasen des Hong Kong Parks und der Botanischen Gärten zu finden sein. Zu den weiteren gastronomischen Einrichtungen gehören eine Tee-Lounge, ein internationales Restaurant und eine Lobbybar.
