CAP Ceylon främjar odling av ekologisk frukt som processas till värdestegade produkter för export. De frukter som för närvarande används är Graviola, Jackfruit, Mango (TJC), Kunglig kokosnöt, Passionsfrukt och Wood apple. Utvecklade produkter är Flaskad juice, Kolsyrade drycker, Frukt i torkad form, Vin, Ekologisk glass och Örtte.
