El castillo domina el horizonte desde su ubicación en el punto más alto de la ciudad, presidiendo su patrimonio histórico y artístico. Ubicado en una ciudadela árabe construida sobre un asentamiento romano, este histórico hotel se encuentra en un imponente castillo que data de 1123 y que fue la residencia de obispos y cardenales hasta finales del siglo XIX, y ofrece auténticos alojamientos reales en un palacio que ha conservado salas del trono y una capilla románica del siglo XIII. Cuenta con 81 habitaciones en total, distribuidas en 3 plantas. Está climatizado y cuenta con vestíbulo con recepción 24 horas, caja fuerte, guardarropa, ascensor, bar, sala de TV, restaurante, un espléndido comedor, instalaciones para conferencias, conexión a Internet y WiFi, así como servicio de habitaciones y de lavandería. Hay aparcamiento a disposición de los huéspedes que lleguen en coche. Los huéspedes encontrarán habitaciones íntimas y acogedoras junto a habitaciones más señoriales. Las amplias y agradables habitaciones cuentan con muebles tradicionales castellanos, camas dobles o extra grandes, algunas camas con dosel y terrazas. Todas ellas vienen con cuarto de baño privado, secador de pelo, teléfono de línea directa, TV vía satélite, conexión a Internet, minibar, aire acondicionado regulable y calefacción central, como prestaciones estándar. También hay balcones. Cuando se trata de cenar, los huéspedes tienen una amplia gama para elegir. El desayuno está disponible en forma de buffet. Además, se puede servir un desayuno continental en las habitaciones. El almuerzo y la cena se sirven a la carta, con una selección de platos regionales. Hay menús para banquetes y también hay menús para vegetarianos y celíacos. Se puede llegar fácilmente al castillo desde Madrid y Zaragoza por la N-II. En el km 104 hay que desviarse por la carretera local (20 km hasta Sigüenza). Como alternativa, en el km 119 hay que desviarse hacia el Valle de Pelegrina (12 km hasta Sigenza), o por la 136, tomar el desvío hacia Alcolea (18 km hasta Sigenza).
