Ce palais du XVe siècle a été restauré et reconverti en un bel hôtel de luxe de 17 chambres et bénéficie d'un excellent emplacement, car il se trouve en face du couvent de San Esteban dans le quartier historique et à quelques mètres de la Plaza Mayor et des cathédrales. Son emplacement dans le quartier historique, entouré de monuments, fait du séjour dans cet hôtel un véritable privilège. Dix-sept chambres conçues individuellement, pensées et ressenties pour apporter du bonheur. Des miroirs du XVIIIe siècle et des tapisseries du XVIIe siècle, complétés par des systèmes de musique de fond sophistiqués via Internet, qui peuvent être synchronisés individuellement dans chaque pièce. De vingt-trois à cinquante-quatre mètres carrés par chambre pour offrir à nos clients des moments inoubliables. L'hôtel Don Gregorio dispose d'un restaurant spacieux et confortable dans lequel vous pourrez organiser tous types de fêtes et d'événements afin de profiter du plaisir gastronomique grâce à sa propre nouvelle cuisine. Le restaurant peut accueillir jusqu'à 150 personnes dans des banquets ou des salles privées pour des réunions de 10 personnes. L'hôtel dispose également d'une cafétéria et propose des concerts de piano. Propose également un spa, un espace dédié au bien-être et au repos de luxe
