Toto zařízení se nachází v přírodní rezervaci v pohoří Sintra, pouhých 25 km (30 minut jízdy) od centra Lisabonu, patnáct minut jízdy od pláží Estoril a Cascais nebo pouhých 10 minut jízdy od romantického města Sintra. Tento luxusní hotel je úchvatně krásným místem, které zahrnuje palác z devatenáctého století původně založený jako klášter ve čtrnáctém století, golfová hřiště navržená Robertem Trentem Jonesem Jr., s mnoha rekreačními zařízeními, dětským klubem a ohromujícími lázněmi Penha Longa. Všechny prostorné pokoje jsou vkusně zařízené a mají vlastní balkon s výhledem na resort nebo golfové hřiště, přikrývky a povlečení z egyptské bavlny nebo krásnou mramorovou koupelnu se samostatnou sprchou a vanou. Hosté si mohou vychutnat širokou škálu restaurací, které nabízejí středomořskou kuchyni v restauraci Arola, italskou kuchyni v Penha Longa Mercatto, Panasijskou kuchyni v restauraci Spices a japonskou gastronomii v Midori. LAB by Sergi Arola se navíc snaží dopravit hosty na vysoce inovativní a emocionální gastronomickou cestu. Penha Longa je jediný resort v Portugalsku se dvěma restauracemi oceněnými průvodcem Michelin: Midori a LAB od Sergi Arola.
