Tento městský hotel sídlí ve staré tradiční budově z 18. století, kdy byla součástí kláštera Santa Catalina. Stará stavba byla plně obnovena, ale zachovává si architektonické bohatství v kombinaci s moderním vybavením. Architektonické aspekty zahrnují staré stavby ze sopečného materiálu, klenby starého stylu a sloupy klášterního stylu. Naštěstí pro hosty místa konání je nejdůležitější turistickou atrakcí města Arequipa, jediné citadely v Latinské Americe, ta, jejíž část hotel obývá. Kromě spaní jen pár metrů od místní památky, hotel nabízí také snadný přístup k náměstí Plaza de Armas, které je vzdálené pouhých 80 metrů a finančního centra města. Sotva není na vrcholu umístění, ale přátelský a profesionální hotelový personál se snaží co nejlépe uspokojit všechny potřeby hostů.
