Tento okouzlující luxusní hotel se nachází v centru města, v blízkosti hospices. Zajímavosti, jako je Musée du Vin, Musée des Beaux-Arts a Moutarderie Fallot, najdete v blízkosti. Město Beaune se nachází mezi Chalon sur Saã'ne a Dijonem. Tento hotel s 36 pokoji byl renovován v roce 2008 a sídlí v bývalém hostinci z 19. století. Nabízí vřelé a přátelské přivítání a bezchybné služby v atmosféře, která je elegantní, ale uvolněná. Hosté jsou vítáni ve vstupní hale s nepřetržitě otevřenou recepcí a odjezdem, šatnou, trezorem a výtahem. Mezi možnosti stravování patří bar a restaurace, a obchodní hosté ocení konferenční prostory a přístup k internetu ve společných prostorách. K dispozici je pokojová služba a služba praní prádla a za příplatek mohou hosté, kteří přijedou autem, využít kryté parkoviště. Hotel nabízí celkem 36 pokojů, včetně 3 apartmánů. Jsou stylově zařízené a vybavené starožitným nebo moderním nábytkem (v závislosti na typu pokoje), vysoce kvalitními tkaninami a harmonickými barvami. Všechny pokoje mají vlastní koupelnu (vybavenou sprchovým koutem, vanou a fénem), manželské postele, telefon s přímou volbou, TV, internetové připojení, bezpečnostní schránku, žehlicí prkno a individuálně regulovatelnou klimatizaci a topení. Kromě toho, každý z pokojů má přístup na soukromou terasu a výhled buď do vnitřní zahrady nebo na město Beaune. Hosté si mohou zahrát kulečník/kulečník nebo si odpočinout při relaxační masáži v pohodlí svého pokoje. V tomto hotelu se podává snídaně formou bufetu. V době oběda a večerních jídel jsou nabízeny možnosti à la carte a set menu.
